Skuhajte jednom i više ništa nećete htjeti jesti.
Salata od dimljene skuše ispada vrlo ukusna / snimak zaslona
naši občané se obično trude pripremiti sve ukusno za blagdanski stol; neke domaćice radije eksperimentiraju s jelima i isprobavaju nove okuse, druge se drže provjerenih recepata. No, salata od dimljene skuše sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Kako napraviti riblju salatu od skuše
Ova hladno dimljena salata od skuše napravljena je vrlo jednostavno – od najpristupačnijih i najpoznatijih sastojaka. Ispada vrlo zadovoljavajuće i nježno, bilo bi prikladno poslužiti ga ne samo na novogodišnjem stolu, već i na bilo kojem drugom prazniku.
Sastojci:
- jedna hladna dimljena skuša;
- riža;
- jedan luk;
- jedna mrkva;
- tri jaja;
- jedna žlica grčkog jogurta;
- jedna žlica majoneze;
- limun;
- sušene rajčice.
Da bi riblja salata od skuše bila ukusna, važno je pravilno pripremiti temeljac – skuhati mrvičastu rižu. Učinite to unaprijed, pripremite i kuhana jaja. Zatim ogulite luk i sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite i naribajte. Stavite u zagrijanu tavu, namazanu uljem, posolite, popaprite i pržite do kraja.
U posebnoj posudi pomiješajte majonezu i grčki jogurt, uzmite žlicu dresinga i pomiješajte s lukom i mrkvom. Kuhana jaja ogulite, izgnječite vilicom ili naribajte. Također pomiješajte žlicom dresinga. Skušu očistite od kostiju i kože, narežite na tanke ploške.
Na veliku ravnu ploču stavite obruč za tijesto ili kalup za pečenje, u prvi sloj stavite rižu, zatim mješavinu povrća, pa jaja. Na vrh poslažite sušene rajčice i lagano pritisnite. Na kraju rasporedite komade skuše, ukrasite zrnima gorušice ili kavijarom.
